たべものラボ
2024年5月19日
作ったよ！レポ〜丸干しはたはたの炊き込みご飯～
Category - 作ったよレポ2024年3月にご紹介した「丸干しはたはたの炊き込みご飯」のレポートを送っていただきましたのでご紹介します！
＜お送りいただいた方のコメント＞
旬だよりではたはたがでていたのでどんな魚だろうと思い探してみました。魚屋さんにいってもけっこうまれなお魚ということでインターネットを駆使してはたはたを手に入れました。
とてもきれいなお魚だなという見た目でした。味はとてもあっさり、でも味わい深かったので炊き込みご飯にすると上品な味になりました。
三つ葉のところを自家製の紫蘇にかえ、自分でとったたけのこも加えての炊き込みご飯です。はたはたは焼き魚にしてもいただきました。またお目にかかればぜひ作ってみたいと思います。
＜事務局より＞
三つ葉の代わりに紫蘇、旬のタケノコも入っていて、とてもおいしそうです！
アイディアをいただき、ありがとうございます。真似してみます♪
レポートありがとうございました！
＜レシピ＞
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