イベント情報
令和5年11月18日◆親子で学ぼう！食材選び方教室 参加者募集中！
Category - 参加者募集告知食材選び方教室京都市中央市場に全国から集まる食材をピックアップし、市場で働く食のプロが解説＆みなさんの質問にお答えします。
食材を食べ比べたり、クイズをしたりしながらお子様と保護者の方が一緒に楽しく学べる教室です。
今回の食材は、鮮魚と京野菜、そして関連食品です。
鮮魚では、「プライドフィッシュ」を扱います。地元漁師が自信を持って勧める魚のことで、この季節に一番おいしい魚を市場目線で紹介します。
（プライドフィッシュ公式サイト https://www.pride-fish.jp/about/index.html）。当日食べ比べ鮮魚の一つは「かぼすぶり」を予定しています。
京野菜は、聖護院かぶらを扱います。千枚漬けの材料としても有名な京野菜で、一般的な小かぶらとの肉質や甘みの違いを知っていただきます。
３品目は、生麩です。京都ならではの生麩の魅力、おいしい食べ方を知っていただき、伝統的な食文化に親しんでいただきます。
教室の後半には、これらの食材を使った調理実習も行います。
※写真は前回の様子です。
参加方法やお申し込みの詳細は、下記よりご確認ください。
＜日 時＞令和5年11月18日（土）午後1時〜午後3時頃
＜場 所＞京の食文化ミュージアム・あじわい館
https://www.kyo-ajiwaikan.com
＜対 象＞食の海援隊・陸援隊会員の小・中学生とその保護者
※未就学児・乳児の同伴不可。
＜参 加 費＞1組1,000円 ※申込み時に決済
＜定 員＞16組32名（先着順）
＜申込期間＞令和5年11月10日（金）午後5時まで
＜予定食材・内容＞
13:00〜14:00 食材についてのお話・試食
14:00〜14:10 休憩
14:10〜15:00 調理実習、試食（持ち帰りはできません）、質疑応答
15:00 終了予定
※進行状況により、終了時刻が前後する場合があります。
★おみやげ…半兵衛麩の麩まんじゅう、全粒粉スープ麸
＜キャンセル料について＞
・11月10日（金）午後5時までなし（返金時の振込手数料・決済手数料はお客様負担）
・11月10日（金）午後5時以降は参加費の100%（食材手配済の為）あらかじめご了承ください。
お申込みはこちら
https://ajiwaikan.stores.jp/items/6524a83e7dd1ee0036943b1c
※本教室の参加は、食の海援隊・陸援隊会員限定です。
非会員の方は、こちらからご入会ください。
https://www.syokunokaientai-rikuentai.com/form.html
その他、不明点がございましたら、食の海援隊・陸援隊事務局（あじわい館内）までご連絡ください。
TEL:075-321-8680（水曜日休館）
E-MAIL:info@kyo-ajiwaikan.com