たべものラボ

京都市中央市場発!旬だより〜レモン〜

今回紹介するのは、「レモン」です。 ↑クリックで拡大  揚げ物や焼き魚の付け合わせとして果汁を味わうイメージが強いレモンですが、ジャムやレモンピール、レモン鍋など調理すれば皮ごと食べられるフルーツであることはご存知でしょ ...

作ったよ!レポ〜塩いわしのトマト煮~

1月にご紹介した「塩いわしのトマト煮」のレポートを送っていただきましたのでご紹介します!   <お送りいただいた方のコメント>いわしはしっかり栄養も取れ値段もまだお手頃なのでよく購入しますがいわしとトマトソース ...

京都市中央市場発!旬だより〜塩いわし〜

今回紹介するのは、「塩いわし」です。 ↑クリックで拡大  旧暦の正月を表す立春の前日に邪気を払い新年の無病息災を願って始まったと言われている節分。豆まきや恵方巻はよく知られていますが、西日本ではいわしを食べる風習がありま ...

京都市中央市場発!旬だより〜キウイフルーツ〜

今回紹介するのは、「キウイフルーツ」です。 ↑クリックで拡大 京都新聞 令和4年12月1日朝刊「きょうの市場から」より転載 \あじわい館スタッフおすすめ!/ キウイフルーツを使ったお手軽レシピ 【ジューシーキウイピザ】  ...

京都市中央市場発!旬だより〜みず菜〜

今回紹介するのは、「みず菜」です。 ↑クリックで拡大 京都新聞 令和4年11月3日朝刊「きょうの市場から」より転載 \あじわい館スタッフおすすめ!/ みず菜を使ったお手軽レシピ 【みずなが入ったとろ~りスープ】 【材料  ...

京都市中央市場発!旬だより〜アオリイカ〜

今回紹介するのは、「アオリイカ」です。 ↑クリックで拡大 京都新聞 令和4年9月15日朝刊「きょうの市場から」より転載 \あじわい館スタッフおすすめ!/ アオリイカを使ったお手軽レシピ 【アオリイカのピリ辛ねぎだれ】 【 ...

京都市中央市場発!旬だより〜かぼちゃ〜

今回紹介するのは、「かぼちゃ」です。 ↑クリックで拡大 京都新聞 令和4年9月15日朝刊「きょうの市場から」より転載 \あじわい館スタッフおすすめ!/ かぼちゃを使ったお手軽レシピ 【かぼちゃのまんまるミニコロッケ】 【 ...

京都市中央市場発!旬だより〜サンマの開き〜

今回紹介するのは、「サンマの開き」です。 ↑クリックで拡大 京都新聞 令和4年9月1日朝刊「きょうの市場から」より転載 \あじわい館スタッフおすすめ!/ サンマの開きを使ったお手軽レシピ 【サンマの開き寿司】 【材料 ( ...

京都市中央市場発!旬だより〜桃〜

今回紹介するのは、「桃」です。 ↑クリックで拡大 京都新聞 令和4年6月30日朝刊「きょうの市場から」より転載 \あじわい館スタッフおすすめ!/ 桃を使ったお手軽レシピ 【桃のキャラメリーゼ】 【材料 (2人前)】・桃… ...

京都市中央市場発!旬だより〜鱚(キス)〜

今回紹介するのは、「キス」です。 ↑クリックで拡大 京都新聞 令和4年6月16日朝刊「きょうの市場から」より転載 \あじわい館スタッフおすすめ!/ 鱚(キス)を使ったお手軽レシピ 【キスの天ぷら】 【材料 (2人前)】・ ...