京都市中央市場会員「食の海援隊・陸援隊」のご案内

2024年6月3日

作ったよ！レポ〜賀茂なすピザ～

2018年5月にご紹介した「賀茂なすピザ」のレポートを送っていただきましたので、ご紹介します！

＜お送りいただいた方のコメント＞
今年初の賀茂なすを八百屋さんで見かけたので！
火を使わず、簡単にできて、
賀茂なすがとろけて最高でした。ソースとも相性抜群です。
これから賀茂なすをたくさん見かけると思うので、また作ってみたいです！

＜事務局より＞

おっしゃる通り、京都ではこれから賀茂なすが出回り、

スーパーなどで見かけることが多くなると思います。

賀茂なすはしっかりとした肉質で、火入れが難しいのですが、

レンジとトースターだけで、賀茂なすのとろりとした食感をだすことができます。

ぜひまた作ってみてください！

レポートありがとうございました！

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