活動レポート
【令和元年】7/25・8/3夏休み子ども市場見学会
Category - 市場見学会開催日時：令和元年7月25日（木）・8月3日（土） 午前8時〜午前10時半
開催場所：京都市中央市場内
参加費：500円（お子様のみ）
普段入れない市場の中を見学できる夏休みの人気イベント
『夏休み子ども市場見学会』が今年も開催されました！
市場で働く皆さんの協力のもと、この日だけの貴重な体験ができました。
午前8時
まず向かったのは、専門店が並ぶ「関連店舗」や「綜合店舗」の見学です。
市場に買い出しに来る「買出人」さんが青果物や水産品などの生鮮食料品以外も一緒に購入できるよう
豆や麩、昆布や砂糖など様々な食料や包材などの商品を揃えた店舗や飲食店が並んでいます。
午前8時30分
続いて「水産棟」の見学です。
小売店や料理屋に魚を販売する「仲卸店舗」では、ハモの骨切りを実演していただきました。
また、塩干の仲卸店舗では、ちりめんじゃこや塩鮭の説明を聞いて、ちりめんじゃこを試食したり、丸ままの塩鮭を触らせていただきました。
その後、マグロの解体を間近で見学！特製のこぎりや大きな包丁を使ってさばいていく様子は迫力満点でした。
午前9時
ちりめんじゃこや干物などの「塩干物」を保管する「塩干冷蔵庫」では-30度の世界を体感！
極寒の冷蔵庫内にたくさんの塩干物が保存されています。
午前9時30分
野菜や果物を取り扱う「青果棟」へ！
実際の”せり”の真っ只中にお邪魔して、間近で見学させて頂きました。
また、京野菜をはじめとする京都府産・滋賀県産の野菜を専門にとりあつかう近郷野菜のせり場も見学しました。
午前9時50分
青果の仲卸店舗を見学し、ふたたびせり台へ。
臨場感たっぷりの模擬せり体験のスタートです！
せりで使う指の合図（てやり）を教えてもらって、みんな一生懸命せりに挑戦していました。
成績優秀者から順にメロンやパイナップル、キウイなど旬のフルーツが渡されました♪
暑い中、たくさん歩いて市場を探索した半日が、みなさんの楽しい夏の思い出になりますように！