活動レポート
2021年2月8日
京都産の花菜について。京都産は軟らかいので、1分弱軽く茹でるだけで美味しくいただけます！ 
お送りした砂糖意外にも、いろんな砂糖を見せていただきました。 
兵庫産と富山産の2種類を食べ比べしました。富山県産は身が大きくで味も濃厚です。 
3種類の柑橘類を食べ比べしました。酸味や甘みのバランスが種類によって違うのがわかります。 
今回お届けした食材です！ 
お送りした食材全部を使って、一緒に春らしいサラダをつくりました！ 
完成！お花みたいにかわいく盛り付けました。 
参加してくれたお友達も、美味しそうに作ってくれました＾＾
【令和2年度】親子で親子で学ぼう！食材選び方オンライン教室
Category - 食材選び方教室新型コロナウイルスの感染拡大を受け、今年度はほとんどの事業が中止となってしまいましたが、なんとか会員の皆さんにご参加いただけるイベントが実施できないか・・・と、今年は「親子で学ぶ！食材選び方教室」をzoomを利用してオンラインで実施しました！
全国から京都市中央市場に集まる食材をピックアップし、市場で働く食のプロからお話をうかがいました。
■日時：令和3年2月6日（土）午後1時～午後3時
■参加費：会員／1組1,000円
■対象：小・中学生とその保護者
＜内容＞
＊柑橘類、砂糖類、花菜、ホタルイカの食材ごとに解説やクイズ、食べ比べなど
＊簡単クッキング…花菜とホタルイカのサラダ
事前にお届けした食材の食べ比べや、簡単クッキングなど自宅にいながら、お子様と保護者の方が一緒に楽しく学べる教室になりました。
＜送付した食材＞
・柑橘（せとか1個、デコポン2個、いよかん1個）合計4個
・砂糖類（ざらめ200g、甜菜糖200g、和三盆100g）
・花菜（京都産）1パック
・ホタルイカ（兵庫県産、冷凍富山県産）