京都市中央市場会員「食の海援隊・陸援隊」のご案内

2024年10月7日

令和6年10月5日（土）京都市中央市場早朝市場見学会が開催されました

Category - 市場見学会

市場が最も活気づく早朝の時間帯に見学会を行いました。

■日時／令和6年 10月5日（土） 5:00〜7:30
■場所／京都市中央市場・あじわい館
■対象／食の海援隊・陸援隊会員の中学生以上
■参加費／1人1,000円

水産の仲卸店舗では、マグロの解体の実演を見学しました。

青果エリアでは、実際のせりの様子を見学しました。

京都や滋賀の野菜を中心に取り扱う近郷の競り場も見学しました。

最後にあじわい館にて交流会を開催。それぞれ専門分野でご活躍の皆様よりいただきました。

水産、青果の担当の方から市場の現状について、衛生環境研究所の方から京都市中央市場の食に対する安心・安全の取り組みなどについてお話を伺いました。

今回の見学会でも行った水産棟見学エリアは、一般の方も自由に見学できますので、ぜひ一度ご来場ください。

※せり場、仲卸店舗へは一般の方は立ち入りできません。

京都市中央市場　水産棟見学エリア
午前5:00〜午後5時　毎週水曜と12/31〜1/4休
http://www.kyoto-ichiba.jp　