【28年度】シニア野菜ソムリエが教える野菜・果物塾「冬」～食材の選び方から調理まで～

2016年12月16日

Category - 料理教室

開催日時：平成28年12月16日（金）午前10時〜12時半
開催場所：京の食文化ミュージアム・あじわい館
参加費：1,500円
講師：シニア野菜ソムリエ・料理家　西村秋保氏

大根や白菜など、身近にあるのに意外と知らない野菜の
選び方のポイントや、使い方のコツなどを
「シニア野菜ソムリエ」の資格を持つ西村秋保先生に教えていただきました。
家庭でもすぐに実践できる数々の豆知識に
目からウロコの2時間半となりました。

教えていただいた簡単、手間いらずで作れる
野菜の特徴を最大限に活かした料理を実際に作って試食！
明日から晩御飯のレパートリーに加えます！と
参加者の方々も大喜びでした。

***献立***
・あつあつみぞれ豆腐
・九条ネギ焼き
・白菜とツナのレンジ煮
・すりころりんごヨーグルト