活動レポート

活動レポート > 料理教室

【令和3年度】3/20お魚屋さんに習うオンラインお魚料理教室レポート

日時/令和4年3月20日(日)午前10時〜正午(予定)対象/食の海援隊・陸援隊会員参加費/2,000円(送料込) 3月20日に開催されたオンライン料理教室は、お魚料理の教室。 今回は、教室参加後の復習用食材として、京都市 ...

【2/6(土)午後1時~実施】親子で親子で学ぼう!食材選び方オンライン教室 募集中!

 毎年人気の教室を、今年はzoomを利用しオンラインで実施します! 全国から京都市中央市場に集まる食材をピックアップし、市場で働く食のプロが解説&みなさんの質問にお答えします。事前にお届けする食材を食べ比べしたり、クイズ ...

【29年度】生産者が伝える伝統野菜の魅力~堀川ごぼう~

開催日時:平成29年12月16日(土)11時〜13時 開催場所:京の食文化ミュージアム・あじわい館 参加費:1,500円 産地支援活動 陸援隊から2ヶ月後、 丹後産の堀川ごぼうを実際に調理・試食する講習会を行いました。  ...

【29年度】魚のさばき方教室

開催日時:平成29年7月2日(日)午前10時〜12時 開催場所:京の食文化ミュージアム・あじわい館 参加費:1,500円 講師:京都水産物商業協同組合 京都にお店を構える魚屋さん直々に、魚の三枚おろしを学ぶ、 市場ならで ...

【28年度】シニア野菜ソムリエが教える野菜・果物塾「冬」~食材の選び方から調理まで~

開催日時:平成28年12月16日(金)午前10時〜12時半 開催場所:京の食文化ミュージアム・あじわい館 参加費:1,500円 講師:シニア野菜ソムリエ・料理家 西村秋保氏 大根や白菜など、身近にあるのに意外と知らない野 ...

【28年度】エコ・クッキング

開催日時:平成28年8月1日(月)午後2時〜午後4時半 開催場所:京の食文化ミュージアム・あじわい館 参加費:1,500円 講師:「京エコロジーセンター」畑中美禰子氏 環境への配慮「エコロジー」と料理「クッキング」を 掛 ...

【28年度】魚のさばき方教室

開催日時:平成28年7月24日(日)午前10時〜午後12時30分 開催場所:京の食文化ミュージアムあじわい館 参加費:1,500円 講師:京都水産物商業協同組合 京都にお店を構える魚屋さん直々に、魚の三枚おろしを学ぶ、市 ...

【27年度】おうちで楽しむホームパーティクッキング

開催日時:平成27年12月12日(土)午後2時30分~午後5時 開催場所:京の食文化ミュージアム・あじわい館 参加費:1,500円 講師:フードコーディネーター/野菜ソムリエ/唎酒師 川添智未氏 年末年始はクリスマスや忘 ...

【27年度】市場食材を使ったイタリアン料理教室

開催日時:平成27年8月29日(火)午後2時〜午後4時 開催場所:京の食文化ミュージアムあじわい館 参加費:1,500円 講師:「イル・フィーロ」オーナーシェフ 和田康則氏 市場の新鮮な魚と野菜を使ったイタリアン料理教室 ...

【27年度】魚のさばき方教室

開催日時:平成27年7月10日(金)午後6時〜午後8時 開催場所:京の食文化ミュージアムあじわい館 参加費:1,500円 講師:京都水産物商業協同組合 京都にお店を構える魚屋さん直々に、魚の三枚おろしの仕方を学びました。 ...