活動レポート
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【令和3年度】3/20お魚屋さんに習うオンラインお魚料理教室レポート
日時／令和4年3月20日（日）午前10時〜正午（予定）対象／食の海援隊・陸援隊会員参加費／2,000円（送料込） 3月20日に開催されたオンライン料理教室は、お魚料理の教室。 今回は、教室参加後の復習用食材として、京都市 ...
【2/6（土）午後1時～実施】親子で親子で学ぼう！食材選び方オンライン教室 募集中！
毎年人気の教室を、今年はzoomを利用しオンラインで実施します！ 全国から京都市中央市場に集まる食材をピックアップし、市場で働く食のプロが解説＆みなさんの質問にお答えします。事前にお届けする食材を食べ比べしたり、クイズ ...
【29年度】生産者が伝える伝統野菜の魅力～堀川ごぼう～
開催日時：平成29年12月16日（土）11時〜13時 開催場所：京の食文化ミュージアム・あじわい館 参加費：1,500円 産地支援活動 陸援隊から2ヶ月後、 丹後産の堀川ごぼうを実際に調理・試食する講習会を行いました。 ...
【29年度】魚のさばき方教室
開催日時：平成29年7月2日（日）午前10時〜12時 開催場所：京の食文化ミュージアム・あじわい館 参加費：1,500円 講師：京都水産物商業協同組合 京都にお店を構える魚屋さん直々に、魚の三枚おろしを学ぶ、 市場ならで ...
【28年度】シニア野菜ソムリエが教える野菜・果物塾「冬」～食材の選び方から調理まで～
開催日時：平成28年12月16日（金）午前10時〜12時半 開催場所：京の食文化ミュージアム・あじわい館 参加費：1,500円 講師：シニア野菜ソムリエ・料理家 西村秋保氏 大根や白菜など、身近にあるのに意外と知らない野 ...
【28年度】エコ・クッキング
開催日時：平成28年8月1日（月）午後2時〜午後4時半 開催場所：京の食文化ミュージアム・あじわい館 参加費：1,500円 講師：「京エコロジーセンター」畑中美禰子氏 環境への配慮「エコロジー」と料理「クッキング」を 掛 ...
【28年度】魚のさばき方教室
開催日時：平成28年7月24日（日）午前10時〜午後12時30分 開催場所：京の食文化ミュージアムあじわい館 参加費：1,500円 講師：京都水産物商業協同組合 京都にお店を構える魚屋さん直々に、魚の三枚おろしを学ぶ、市 ...
【27年度】おうちで楽しむホームパーティクッキング
開催日時：平成27年12月12日（土）午後2時30分～午後5時 開催場所：京の食文化ミュージアム・あじわい館 参加費：1,500円 講師：フードコーディネーター／野菜ソムリエ／唎酒師 川添智未氏 年末年始はクリスマスや忘 ...
【27年度】市場食材を使ったイタリアン料理教室
開催日時：平成27年8月29日（火）午後2時〜午後4時 開催場所：京の食文化ミュージアムあじわい館 参加費：1,500円 講師：「イル・フィーロ」オーナーシェフ 和田康則氏 市場の新鮮な魚と野菜を使ったイタリアン料理教室 ...
【27年度】魚のさばき方教室
開催日時：平成27年7月10日（金）午後6時〜午後8時 開催場所：京の食文化ミュージアムあじわい館 参加費：1,500円 講師：京都水産物商業協同組合 京都にお店を構える魚屋さん直々に、魚の三枚おろしの仕方を学びました。 ...