京都市中央市場会員「食の海援隊・陸援隊」

今回ご紹介するのは、「蓮根」です。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 蓮根は、シャキッとした歯ごたえとやさしい甘みが魅力の秋冬野菜。穴があいていることから「先の見通しが良い」とされ、古くから縁起の良い食材としてお正月　...

今回ご紹介するのは、「オクラ」です。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 オクラは独特の“ねばり”が特徴で、古くから夏の健康野菜として親しまれてきました。 ビタミンCや葉酸、カリウム、カルシウムに加え、食物繊維も豊富　...

今回ご紹介するのは、「ブロッコリー」です。 ブロッコリーは「栄養素の宝庫」とも呼ばれ、健康意識の高い人々に長年愛されている野菜のひとつ。特に豊富なのが、ビタミンC・葉酸・食物繊維・カリウム・鉄分など、毎日を元気に過ごすた　...

今回ご紹介するのは、「新じゃがいも」です。 新じゃがいもは、通常のじゃがいもよりも皮が薄く、水分をたっぷり含んでいるのが特徴です。ほくほく感とみずみずしい風味は、この季節だけの特別な味わい。 皮ごと食べられるので、ビタミ　...

今回ご紹介するのは、「新玉ねぎ」です。 ↑クリックすると記事が表示されます。 京都新聞「きょうの市場から」令和5年3月16日(木)より転載   ＼あじわい館スタッフおすすめ！／ 新玉ねぎを使ったお手軽レシピ 【　...

今回ご紹介するのは、「聖護院大根」です。 ↑クリックすると記事が表示されます。 京都新聞「きょうの市場から」令和5年1月19日(木)より転載 ＼あじわい館スタッフおすすめ！／ 聖護院大根を使ったお手軽レシピ 【聖護院大根　...

今回紹介するのは、「みず菜」です。 ↑クリックで拡大 京都新聞　令和4年11月3日朝刊「きょうの市場から」より転載 ＼あじわい館スタッフおすすめ！／ みず菜を使ったお手軽レシピ 【みずなが入ったとろ～りスープ】 【材料 　...

今回紹介するのは、「かぼちゃ」です。 ↑クリックで拡大 京都新聞　令和4年9月15日朝刊「きょうの市場から」より転載 ＼あじわい館スタッフおすすめ！／ かぼちゃを使ったお手軽レシピ 【かぼちゃのまんまるミニコロッケ】 【　...

今回紹介するのは、「花菜」です。 ↑クリックで拡大 京都新聞　令和2年2月21日朝刊「きょうの市場から」より転載 ＼あじわい館スタッフおすすめ！／ 花菜を使ったお手軽レシピ 【花菜と明太子のクリームパスタ】 【材料 （2　...

今回紹介するのは、「白ねぎ」です。 ↑クリックで拡大 京都新聞　令和２年10月2日朝刊「きょうの市場から」より転載 ＼あじわい館スタッフおすすめ！／ 白ねぎを使ったお手軽レシピ 【白ねぎの包み焼き】 【材料 （2人前）】　...