たべものラボ
2023年12月17日
京都市中央市場発！旬だより〜キウイフルーツ〜
Category - 旬だより今回紹介するのは、「キウイフルーツ」です。
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京都新聞 令和4年12月1日朝刊「きょうの市場から」より転載
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キウイフルーツを使ったお手軽レシピ
【ジューシーキウイピザ】
【材料 （二人分量）】
・ピザ生地（21cm）…1枚
・オリーブオイル…小さじ2
・キウイフルーツ（緑・黄）…各1/2個
・クリームチーズ…1個（18g）
・バター…10g
・生ハム…10g
・粒コショウ…少々
【作り方】
[1]オーブンを250度に予熱する。
[2]天板にクッキングシートを敷いてピザ生地をのせ、
オリーブオイルをぬる。
[3]キウイフルーツをそれぞれ薄切りにし、2に並べる。
[4]クリームチーズ、バターをそれぞれ0.5㎝大に切り、３にちらす。
[5]オーブンで5分焼く。
[6]生ハムを3～4㎝大に手でちぎり、5にのせる。
[7]お好みで粒コショウをかけてできあがり。
ピザ生地のかわりに食パン（8枚切り、1枚）でも作れます。
その場合は材料を1/2にしてください。
トースターで焼く場合は、ピザ生地をそのまま5～7分焼いてください。
そのまま生で食べることが多いキウイフルーツをオーブンで焼いて、
デザートピザに仕上げました。
キウイの甘酸っぱい爽やかな風味と濃厚なクリームチーズが相性抜群です。
仕上げにはちみつをかけてもおいしく召し上がれます。
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