京都市中央市場会員「食の海援隊・陸援隊」

京都市中央市場発！旬だより〜種なしスイカ「ひときわ」〜

今回紹介するのは、種なしスイカ”ひときわ”です。

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京都新聞　令和3年6月4日朝刊「きょうの市場から」より転載

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種なしスイカ「ひときわ」を使ったお手軽レシピ

【スイカの生ハム巻き】

【作り方】
[1]スイカを一口サイズにカットする
[2][１]を生ハムで巻く
[3]器に盛り付け、黒胡椒をふる

簡単ですが、生ハムの塩見とスイカの甘さが絶妙なバランスです。
ポイントは黒胡椒！
スイカの水っぽさや青臭さを打ち消してくれるので、
スイカが苦手な方でも食べやすくなります。