京都市中央市場発!旬だより

記事一覧

安土信長葱

これからが旬の食材について、京都市中央市場の青果担当職員が教えます。 紹介者はこの方! 京都市中央卸売市場第一市場 業務推進第一担当  森口 幹太氏 今回紹介するのは”安土信長葱”です。 ↑クリックで拡大 京都新聞 令和 ...

トラフグ

これからが旬の食材について、京都市中央市場の水産担当職員が教えます。 紹介者はこの方! 京都市中央卸売市場第一市場 業務推進第二担当 川路 由人氏 今回紹介するのは、冬の贅沢! ”トラフグ”です。 ↑クリックで拡大 京都 ...

ラ・フランス

これからが旬の食材について、京都市中央市場の青果担当職員が教えます。 紹介者はこの方! 京都市中央卸売市場第一市場 業務推進第一担当  森口 幹太氏   今回紹介するのは”ラ・フランス”です。 ↑クリックで拡大 ...

サワラ

これからが旬の食材について、京都市中央市場の水産担当職員が教えます。 紹介者はこの方! 京都市中央卸売市場第一市場 業務推進第二担当 川路 由人氏 今回紹介するのは、秋から冬は脂のり美味! ”サワラ”です。 ↑クリックで ...

枝豆

これからが旬の食材について、京都市中央市場の青果担当職員が教えます。 紹介者はこの方! 京都市中央卸売市場第一市場 業務推進第一担当  森口 幹太氏   今回紹介するのは”枝豆”です。 ↑クリックで拡大 京都新 ...

大分ヒラマサ

これからが旬の食材について、京都市中央市場の水産担当職員が教えます。 紹介者はこの方! 京都市中央卸売市場第一市場 業務推進第二担当 川路 由人氏   今回紹介するのは、上品な味わいが人気の ”大分ヒラマサ”で ...

「作ったよ!レポ」大募集!

たべものラボ「京都市中央市場発!旬だより」に掲載の料理をご自宅で作って写真とともにご紹介ください。 ご応募いただいた方の中から、毎月抽選で3名様に京都市中央市場流通食材の詰め合わせ3000円相当をプレゼント! 応募方法< ...

スイカ

これからが旬の食材について、京都市中央市場の青果担当職員が教えます。 紹介者はこの方! 京都市中央卸売市場第一市場 業務推進第一担当  森口 幹太氏   今回紹介するのは”スイカ”です。 ↑クリックで拡大 京都 ...

スズキ

これからが旬の食材について、京都市中央市場きってのイケメン職員が教えます。 紹介者はこの方! 京都市中央卸売市場第一市場 業務推進第二担当 川路 由人氏   今回紹介するのは、夏を代表する白身魚 ”スズキ”です ...

牡蠣(かき)

これからが旬の食材について、京都市中央市場きってのイケメン職員が教えます。 紹介者はこの方! 京都市中央卸売市場第一市場 業務推進第二担当 川路 由人氏   今回紹介するのは、海のミルク ”牡蠣(かき)”です。 ...