★京都市中央市場発!旬だより★

記事一覧

かます

これからが旬の食材について、京都市中央市場きってのイケメン職員が教えます。 紹介者はこの方! 京都市中央卸売市場第一市場 業務推進第二担当 川路 由人氏   今回紹介するのは、食卓に秋の訪れを告げる ”かます” ...

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プレゼントあり!「かます」「頭芋」のおススメの食べ方大募集~!

秋〜冬にかけ旬を迎える食材について、オススメの食べ方を募集します! ①かます 応募締切 令和元年9月17日(火)※消印有効 受付終了   ②頭芋 応募締切 令和元年10月15日(火)※消印有効 受付終了 以下6 ...

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紫ずきん

これからが旬の食材について、京都市中央市場きっての職員が教えます。 紹介者はこの方! 京都市中央卸売市場第一市場 業務推進第一担当  森口 幹太氏   今回紹介するのは”紫ずきん”です。 最高級品質と ...

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開干(ひらきぼし)あじ

これからが旬の食材について、京都市中央市場のイケメン職員が教えます。 紹介者はこの方! 京都市中央卸売市場第一市場 業務推進第二担当 川路 由人氏   今回紹介するのは、大衆のおかず代表 ”開干(ひらきぼし)あ ...

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プレゼントあり!「開干あじ」「紫ずきん」のおススメの食べ方大募集~!

夏に美味しい食材について、オススメの食べ方を募集します! ①開干あじ 応募締切 令和元年7月20日(土)※消印有効 受付終了       ②紫ずきん 応募締切 令和元年8月18日(日)※消印 ...

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万願寺甘とう

これからが旬の食材について、京都市中央市場の職員が教えます。 紹介者はこの方! 京都市中央卸売市場第一市場 業務推進第一担当  森口 幹太氏   今回紹介するのは”万願寺甘とう(まんがんじあまとう)” ...

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いさき

これからが旬の食材について、京都市中央市場のイケメン職員が教えます。 紹介者はこの方! 京都市中央卸売市場第一市場 業務推進第二担当 川路 由人氏   今回紹介するのは、今年の干支魚!? ”イサキ”で ...

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実山椒

これからが旬の食材について、京都市中央市場の職員が教えます。 紹介者はこの方! 京都市中央卸売市場第一市場 業務推進第一担当  森口 幹太氏   今回紹介するのは”実山椒(みざんしょ)”です。 「山椒 ...

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あさり

これからが旬の食材について、京都市中央市場のイケメン職員が教えます。 紹介者はこの方!   京都市中央卸売市場第一市場 業務推進第二担当 川路 由人氏   今回紹介するのは潮干狩りでもおなじみの”あさ ...

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かぶ

これからが旬の食材について、京都市中央市場の職員が教えます。 紹介者はこの方! 京都市中央卸売市場第一市場 業務推進第一担当  森口 幹太氏   今回紹介するのは”かぶら”です。 冬の味覚を代表するか ...

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